“Le 7 piccole di Baladin in un box in legno”

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Il birrificio agricolo Baladin nasce come brewpub nel 1996 a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, per opera del suo fondatore e mastro birraio Teo Musso.

Perché la Birra è Terra! Questa frase guida da sempre il pensiero di Baladin.

Far capire che la birra è un prodotto derivante dall’agricoltura è al centro del loro messaggio.

Per sostenere con i fatti le parole, da anni hanno intrapreso un percorso di trasformazione dell’approvvigionamento delle materie prime. Nel 2012 hanno raggiunto un obiettivo fondamentale: trasformare in agricolo il birrificio e assumersi la responsabilità di tutta la filiera produttiva partendo dalla terra e dalla sua coltivazione.

Simbolo di questo percorso è “Nazionale”: la prima birra 100% italiana prodotta con acqua delle Alpi Marittime, orzo e luppolo dei nostri campi piozzesi, lievito coltivato nel laboratorio interno e alcune spezie di origine nazionale.

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