“La Prima Volta” Metodo Classico DOC – Dosaggio Zero Cantine della Volta
€40.00
Un Lambrusco con (quasi) zero grammi di dolcezza residua sembra una contraddizione insormontabile.
Il Lambrusco di Cantina della Volta offre uno spumante in grado di tenere testa ai migliori champagne rosé della nobile regione francese.
La Prima Volta è uno spumante con il giusto equilibrio tra classe, bevibilità e freschezza minerale, proprio come vorremmo gustare uno spumante oggi e domani. Mai troppo pesante, ma comunque con una profondità irresistibile e lontana da ogni arbitrarietà.
Delicato rosa pallido con un perlage impressionantemente fine nel bicchiere.
Oltre ai classici lampone e fragola selvatica, il bouquet si apre con note meravigliosamente floreali che lo fanno sembrare decisamente dolce nonostante l’assenza di zucchero.
Al palato, poi, di indescrivibile finezza, cremosità e “dolcezza secca”, che ci fa riempire senza troppe esitazioni e ci trascina completamente nel bicchiere.
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