Spumante Contratto FOR ENGLAND ROSE’ – Pas Dosé DOCG
€50.00
For England nacque come linea per accontentare la clientela del mercato inglese.
For England Rosé è realizzato con il 100% di Pinot Nero.
Dopo una diraspatura soffice il mostro rimante a contatto con le bucce fino a raggiungere il colore rosato voluto. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio e l’affinamento dura 9 mesi. La seconda fermentazione in bottiglia e l’affinamento dura 42 mesi con permanenza sui lieviti.
Il remuage che avviene manualmente dura circa 18 giorni.
Profumi eleganti, fini e complessi con note di piccoli frutti a bacca rossa, ribes rosso, marasca, sentori di anice e nocciola, albicocca e arancio, contornati da fiori rossi, mineralità e sentori evoluti.
Gusto secco, vino fortemente strutturaturato ed equilibrato, ampio in bocca, bollicina fine, contraddistinto da una grandissima eleganza e persistenza.
Elegante nel colore rosa salmone tenue e nel perlage molto fine.
I profumi sono precisi, con sentori fruttati di scorza di agrumi e marzapane il sorso è intenso e strutturato, con note di frutta a polpa bianca e di erbe aromatiche.
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