Ca del Bosco Annamaria Clementi 2010:
Libero da ogni limite, un valore in costante divenire.
Come l’impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta
dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca’ del Bosco.
Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru
sono predestinate a questo vino simbolo.
E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa,
con uve di Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae
per almeno sette anni a contatto con i lieviti:
così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico
colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria
complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza.