Champagne Nominé Renard – Blanc de Blancs
€55.00
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in botti in acciaio termoregolate Stabilizzazione tartarica a -4°C per 12 ore seguita da filtraggio fine su Kieselgur.
Le viti hanno tutte in media 35 anni, a volte più di 70 anni, ed entrambe si fondono creando una perfetta armonia.
Il comportamento tradizionale e duraturo del vigneto e la ricerca costante del rispetto dell’ambiente rappresentano la valorizzazione naturale della qualità dei vini, espressione del terroir.
Invecchiamento 30 mesi sui lieviti e 6 mesi dopo la sboccatura.
La cuvée Blanc de blancs della Casa Nominé Renard è uno champagne mono-vitigno Blanc de blancs a base di chardonnay.
Questo champagne Blanc de blancs è elaborato a partire da uve provenienti da vari territori della Champagne.
Questa particolarità conferisce a questa cuvée una tipicità unica e riconoscibile tra tutte.
Questa cuvée è invecchiata per un totale di 50 mesi in cantina.
Aromi di limone, note di pesca gialla e di biscotti al burro.
Al palato risulta ampio e fresco, fruttato croccante su un finale minerale.
Fresca e fine, la cuvée Blanc de blancs dello champagne Nominé Renard sarà il compagno ideale per i vostri aperitivi o in accompagnamento a piatti a base di pesce.
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