Champagne Blanc de Noirs Brut – Alexandre Bonnet
€60.00
Lo Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Noir è uno champagne di Pinot Noir al 100%.
Con uno sfruttamento di oltre 45 ettari oggi, uno strumento di produzione moderno e completamente integrato, uomini legati alla sua storia, lo Champagne Alexandre Bonnet continua ad affermarsi come Casa della Tradizione a Terroir d’Exception.
I suoi Champagne, con uno stile autentico, rendono sacro il Pinot Nero nelle sue annate.
Alexandre Bonnet Blanc de Noirs è uno champagne proveniente dalla regione più meridionale della Champagne, Cote des Bars.
Giallo dorato, perlage fine.
Al naso è fresco con note floreali e fruttate di frutti rossi e ciliegia.
In bocca è di medio corpo, fresco e sapido, equilibrato, con buona persistenza e finale lievemente speziato.
Ottimo su piatti di pesce e crostacei, carni bianche, sushi e carpacci, ma anche salumi e formaggi di media stagionatura.
Uve selezionate e raccolte esclusivamente a mano.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e spumantizzazione.Affinamento: Sui lieviti fino alla sboccatura.
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